北摂阪神キレイ隊ブログ

先日、仕事でお世話になっている茨木のお豆腐屋さん「伏見屋」さんの工場見学へ行ってきました。
日本人の生活に無くてはならないもの・・・というよりもあって当たり前になっているお豆腐、
それがどのように作られているのか、詳しい説明と共に工場内部まで見学させて頂きました。

工場のある地域はお酒造りもされるほど美味しい水が出る場所らしく、
そのお水とこだわりの国産大豆を使ってのお豆腐作りには美味しさはもちろんのこと、何よりも安全安心を心がけていらっしゃるようです。

見学後は豆腐製品の試食！お腹いっぱいになるほど食べさせていただきました



出来立てのお豆腐や湯葉の美味しさは格別ですが、中でも豆腐スイーツは絶品
一番人気の豆腐チーズケーキは濃厚で口当たりまろやかなクリームチーズの味なのに後味はさっぱり。
お豆腐ぷりんは口の中でツブツブと崩れる食感がまさにお豆腐
こんなにお豆腐の美味しさが活きているスイーツって初めてだな・・・と驚きました。
その上ヘルシーで低カロリー、ココロもお腹もしっかりと満足させてくれました。

帰りには各種お豆腐と豆乳鍋のセットまで頂き、恐縮しながら・・・大満足で帰宅しました。

すっかりお豆腐の美味しさに目覚めてしまった私は、後日改めて伺った時に今度は豆乳を購入しました。

豆乳といえば、イコール「健康」「美」。
モデルさんや女優さんでも飲んでる人は多いですよね
便秘解消と美肌の為に私も一時毎日飲んでいました。
伏見屋さんの豆乳はなんとも濃い～味です。
まるで豆腐をつぶしたものをそのまま飲んでいるかのよう・・・
150mlを飲むだけでお腹にずっしりと来るくらいです。

改めて豆乳を調べてみましたが、含まれている栄養素がスゴイ
ビタミンB・Eに、美容の定番となった大豆イソフラボンが豊富に。
大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た作用をもたらすと共に、コラーゲンの合成を活発にするのを助けるチカラがあるそうです。

改めて豆乳のパワーを知り、ますますそのチカラに頼ってみたくなりました。
飲んだ次の日は、心なしか肌の調子が良い気がするような・・・
最近体が疲れた状態が続いているのですが、肌はなんとか持ちこたえてくれているような気がするようなしないような・・・。
今後も豆乳パワーに期待です